”フルーツカッティング”は日本で生まれた日本の文化です。
ローフードの思想と繋がり、
ビタミン・ミネラル・酵素を豊富に含んだフルーツを、
ナイフ１本で食べやすく美しく感動のテクニックです。
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Ma fleurでは、フルーツを食べやすくするカットテクニックだけでなく、
食べられる方へのおもてなしの心をプラスして、
華やかで感動できる楽しさをお伝えしたいと考えています。
年中流通しているフルーツで基本のテクニックを学びます。基本のナイフの使い方や布巾のたたみ方なども学んでいきます。
基礎より少し高度でより深いフルーツカッティングの技術を学びます。少しのコツで華やかで美しいプレートを仕上げます。
その時期の果物のカッティングを学びます。
贈り物にも喜ばれますよ。
各レッスンには、RAWスイーツとお茶が付きます。
食材料により、追加料金が発生する場合がございます。
（例 ： メロンの場合 ＋1,000円～2,000円）
食材料により、追加料金が発生する場合がございます。
（例 ： メロンの場合 ＋1,000円～2,000円）
