ガラスの林孝子先生とミシュランプレートに選ばれた人気シェフ渡邊大佑シェフのコンセプトディナーを企画しました。
孝子さんの作品付きです！全て柄が異なり全部欲しかった。
大切に温めてきた企画でした。
こちらはクローズドで
贅沢な1日のみのイベントでした。
お客様に「something red」を。
お料理もガラスも「red」を。
ｽﾀｼﾞｵも私のコレクションの「red」を。
弊店ならではの企画でした。
ガラスの作品は全て新作！
その創作意欲は尊敬しかありません。
大佑さんのお料理も今回は私は食べることはできなかったのですが
お客様のご感想はうれしいものばかり。
味見をさせて頂きやはり絶品！
私のムチャぶりに対応できる大佑さん流石すぎました。
皆様の素敵redを撮影し忘れたのが心残り、、、、(´；ω；`)ｳｯ…
ガラス作家 林孝子
1937年岐阜市生まれ。
加納高校卒業。ガラス加工会社で業務に携わる傍ら、85年から建築用板ガラスを素材に制作を始める。86年朝日現代クラフト展入選、89年日本クラフト展入選。91年金沢工芸大賞コンペで大賞受賞。県内内外で個展、グループ展開催。建築物に作品提供多数。
ル クーリュズ オーナーシェフ
渡邊 大佑
1979年、愛知県出身
名古屋の老舗フレンチを始め、大手結婚式場やレストランバーで料理長を歴任。山と海に囲まれた知多半島の自然の恵みを最大限に生かしたフランス料理を目指し、外装・内装・食器にも地元のものを多く取り入れ、2017年5月9日、常滑市に色彩豊かな地産地消フレンチレストラン ル クーリュズをオープン。2019年ミシュランプレートに選ばれる。現在3カ月待ちの人気シェフ
